【実食比較】低たんぱく米はまずい？購入候補2商品と参考1商品の選び方

「低たんぱく米は、独特の匂いがして苦手」
「ゴムみたいな食感で、食事の時間が苦痛」

低たんぱく米の味や食感が合わず、続けられるか悩む方もいるのではないでしょうか。

低たんぱく米は商品や調理方法によって味・食感が異なり、好みが分かれます。

現在は複数のメーカーから、食べやすさを工夫した商品が販売されています。

「食べやすいと感じられる」商品もあります。ただし、低たんぱく米に替えるだけで検査値の改善や透析予防が保証されるわけではありません。

この記事では、看護師としての視点と、サトウの低たんぱくごはん・越後ごはん・旧ゆめごはん1/35・新ゆめごはん1/40を食べた経験をもとに、「味の好み・商品仕様・購入時の確認点」を整理し、実食した低たんぱく米3系列を比較します。2026年10月22日にAmazonで購入可能と確認できた2商品と、在庫切れだった参考1商品を区別しました。実食した新1/40の容量と掲載する140g製品が同じかは未確認です。いずれも食品としての医学的な優劣を示すものではありません。

主食を低たんぱく米に替えるメリットと注意点

商品比較の前に、低たんぱく米の使い方と栄養表示の見方を整理します。

医師からたんぱく質制限の指示がある場合、主食もおかずも含めた食事全体で量を考える必要があります。

主食（ご飯）を低たんぱく米に替えることも、たんぱく質の摂取量を調整する選択肢の一つです。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」は一般的な栄養摂取の基準です。CKDで必要なたんぱく質・エネルギー量は、主治医・管理栄養士の個別の指示を優先してください。

普通のご飯と低たんぱく米を比較するときの確認点

• 普通のご飯：内容量とたんぱく質量を確認
• 低たんぱく米（1/25表示の製品）：商品・内容量ごとの表示値を確認

同じ重量で比較し、食事全体のたんぱく質量を考えましょう。

主食からのたんぱく質が減っても、その分だけおかずを自由に増やせるわけではありません。

• 主食：実際に食べる量と、商品ごとの栄養成分を確認します。
• おかず：たんぱく質だけでなく食塩・カリウム・リンなども指示に応じて確認します。
• 食事全体：必要なエネルギーと栄養量が確保できているか確認します。

調理の負担が大きい場合は、栄養成分を確認できる宅配食も選択肢です。低たんぱく米と組み合わせる場合も、食事指示との適合を確認してください。

腎臓病の食事指示に合わせて宅配食を比較する際の確認ポイント

【実食比較】低たんぱく米の購入候補2商品と参考1商品

私はサトウの低たんぱくごはん、越後ごはん、旧ゆめごはん1/35と新ゆめごはん1/40の両方を実食しています。以下は購入可能性と商品規格を分けた比較です。実食の事実だけでは味の優劣を決められず、旧1/35の感想を新1/40小盛り140gの感想と混同しません。Amazonの在庫は2026年10月22日の確認時点であり、変更される場合があります。

1. 味と食感：実食した際の個人的な印象
2. 栄養表示：内容量とたんぱく質量が明示されているか？
3. 購入方法：販売ページで在庫・価格・送料を確認できるか？

区分	商品名	タンパク質 (1パックあたり)	購入時の確認点
購入候補①	新ゆめごはん 1/40 小盛り	0.08g (140g・1/40)	Amazon在庫あり 140g×5個の販売例
購入候補②	1/25 越後ごはん	0.18g (180g・1/25)	Amazon在庫あり 180g×4個の販売例
参考	サトウの 低たんぱくごはん1/25	0.16g (155g・1/25)	Amazon在庫切れ 他販路は要確認

購入候補①：新ゆめごはん1/40 小盛り（キッセイ薬品工業）

商品の特徴と、購入前に確認したい点を整理します。

• 新1/40小盛りは140g当たりたんぱく質0.08g。
• 公式表示はカリウム0mg・リン19mg（140g当たり）。
• 旧1/35とは内容量と製造方法が異なるため、商品名を確認。

キッセイヘルスケア通販の「新ゆめごはん1/40 小盛り」は、旧「ゆめごはん1/35」と別の製品規格です。新製品は消費者庁許可の特別用途食品（病者用食品）ではありません。

特筆すべきは、1パックあたりのタンパク質がわずか0.08gという点。

新1/40小盛りは140g当たり0.08gですが、内容量が異なる商品同士は1パックの数値だけでは比較できません。「医師からたんぱく質制限の指示がある」という場合も、必要なエネルギーや栄養量を含めて選ぶ必要があります。

私が実食したのは、旧1/35と新1/40の両方です。ただし新1/40の実食時の容量が140gだったかは未確認です。旧1/35の感想を新1/40小盛りのレビューとして使い回すことはしません。紹介しているAmazonの商品は140g×5パックで、2026年10月22日の確認時点では在庫ありでした（価格・送料・在庫は変動します）。

カレーや丼ものに使う場合は、主食だけでなく、ルーや具材のたんぱく質・食塩なども食事指示に照らして確認しましょう。

新旧の製品規格を区別し、1回量・栄養表示を食事指示に合わせて確認することが大切です。

購入候補②：1/25越後ごはん（バイオテックジャパン）

商品の特徴と、購入前に確認したい点を整理します。

• 植物性乳酸菌を用いた独自の「乳酸菌発酵技術」を使用。
• メーカーは粒感や食べやすさへの工夫を紹介しています。
• 内容量180g。たんぱく質は1パック当たり0.18g。

この商品も実食しました。メーカーは粒感を保つ工夫を紹介していますが、感じ方には個人差があります。

製造者はバイオテックジャパンで、同社は植物性乳酸菌発酵熟成法を用いた製法を案内しています。

食感が気になる方は、「柔らかいご飯が好き」「職場におにぎりにして持って行きたい」という好みも踏まえ、必要な栄養量と食べやすさで比較してください。

紹介しているAmazonの商品は180g×4個で、2026年10月22日の確認時点では在庫ありでした。購入時は最新の価格・送料・容量・食事指示との適合を確認してください。

参考実食：サトウの低たんぱくごはん 1/25（ハウス食品）

ハウス食品が販売し、サトウ食品が製造する「サトウの低たんぱくごはん」シリーズの1/25タイプです。今回確認したAmazonの商品ページは「かるめに一膳」155g×20個で、包装表示では155g当たり254kcal・たんぱく質0.16gです。ただし、2026年10月22日に確認したAmazonでは在庫切れ・再入荷予定なしと表示されました。他販路での購入可否や商品の生産継続状況は未確認です。

• パックご飯タイプで、温めて食べられる。
• 実食した商品です。味・食感には個人差があります。
• 商品名・容量・栄養表示を確認して比較します。

この商品も実食済みですが、実食経験だけで他商品より優れているとは断定できません。購入する場合は現在の在庫を先に確認してください。

私も実食していますが、味や食感の評価には個人差があります。

食べやすさは個人差があるため、少量から試す際にも食事指示に合う商品・容量を選びましょう。

今回確認した155g製品は、1パック当たりたんぱく質0.16gです。180gタイプは内容量が異なるため、同じ1パックの数値として扱わず、それぞれの栄養表示を確認してください。

食感・味は個人差があります。実食した経験と、現在の購入可能性は分けて判断してください。

食事療法は長く続けることが何より重要です。

CKDのステージだけで商品を決めることはできません。必要なたんぱく質・エネルギー量、栄養状態、内容量、費用と食べやすさを医師・管理栄養士と確認しましょう。

2026年10月22日の確認時点で、Amazonの155g×20個は在庫切れでした。 この製品は参考実食として掲載します。他販路の在庫や生産継続状況は未確認のため、販売終了とは断定しません。

低たんぱく米を食べやすくするための工夫

いくら技術が進化して美味しくなったとはいえ、毎日毎食となると、やはり普通のご飯との「香り」や「粘り」の違いが気になってくることがあります。

ここからは、低たんぱく米の「食べ方の工夫」を3つ紹介します。商品ごとの温め方や調理上の注意事項を確認して試してください。

1. チャーハンにする（食感を変える方法）

チャーハンにする場合は、商品の調理方法を確認して使いましょう。具材や調味料も含めた栄養量の確認が必要です。

油を使うとエネルギー量が変わるため、食事指示に合わせて調整しましょう。食べ方の一案です。

2. 酢飯（お寿司）にする

酢飯として楽しむ方法もあります。合わせ酢の食塩や糖類を含め、食事全体の栄養量を確認しましょう。

錦糸卵や少量の刺身を乗せて「ちらし寿司」にすると、見た目にもご馳走感が出て、食事に変化をつけられます。具材の量と成分は食事指示に合わせてください。

3. 温め方・食べ方を商品の表示で確認する

この点は商品ごとの確認事項です。

食感は商品や温度によって変わります。保存や再加熱の方法は製品の表示に従ってください。

電子レンジや湯煎など、商品に指定された方法・加熱時間を守ってください。持ち運ぶ場合も保存方法に注意しましょう。

おやつを選ぶ際も、たんぱく質・食塩・カリウム・リンなどの指示に合わせて商品情報を確認することが大切です。

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低たんぱく米に関するよくある質問

普通のお米と混ぜて炊いてもいいですか？

商品によって異なります。
今回比較したパックご飯は炊飯済みなので、米粒を混ぜて炊く用途とは異なります。炊飯タイプの製品は、各商品の調理表示を確認してください。
普通米と組み合わせる場合は、食べる分量に応じた栄養量の確認が必要です。主食をすべて低たんぱく米に替えるかどうかも、医師・管理栄養士の指示を優先しましょう。

価格が高くて続けられるか不安です。

価格と継続しやすさを、必要な食事療法の範囲で考えましょう。
価格は商品・容量・販売単位・送料によって変わります。低たんぱく米の購入だけで透析導入を防ぐ、将来の医療費を減らすと断定することはできません。
費用支援制度の対象になるかは自治体・制度・個人の要件によって異なるため、お住まいの自治体の正式な案内を確認してください。

パックご飯ではなく、炊飯器で炊くタイプはどうですか？

炊飯タイプも選択肢の一つです。
価格・調理の手間・1回量を比較し、食事指示に合うものを選んでください。
炊飯タイプは商品によって浸水・水加減・炊飯方法が異なるため、メーカーの調理方法に従ってください。

スーパーやドラッグストアで売っていますか？

取扱店は商品や地域によって異なります。
店頭・調剤薬局・メーカー公式通販など、購入方法は商品ごとに確認してください。
通販を利用する際も、商品名・容量・送料・在庫・配送条件を確認しましょう。

賞味期限はどのくらい？災害用の備蓄になりますか？

賞味期限は商品ごとに異なります。備蓄には、常温保存の可否や加熱手段を含めて確認してください。
災害時に食事指示に合う食品を確保しにくい可能性があります。
備蓄の必要量や食品の選び方は、ご本人の食事制限と地域の防災計画に合わせて検討してください。

家族の食事と作り分けるのが大変です。

低たんぱく米を取り入れると、主食を分けて用意する方法も考えられます。
ただし、家族と同じおかずが適切かは、必要なたんぱく質・エネルギー量や合併症、食事指示によって異なります。
食塩だけでなく、たんぱく質・カリウム・リンなどの管理が必要な場合があります。家族の料理を取り分ける際は、栄養成分と量を確認してください。

毎日手作りするのはご家族の負担も大きいため、栄養表示のある宅配食を利用する方法もあります。

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まとめ：食事指示に合わせて低たんぱく米を選ぶ

「長年食べてきたご飯を変える」というのは、誰にとっても勇気がいることです。

しかし、主食に低たんぱく米を取り入れると、食事中のたんぱく質量を調整しやすくなる場合があります。ただし、主食だけで食事療法が完結するわけではありません。

私はサトウの低たんぱくごはん、越後ごはん、旧ゆめごはん1/35、新ゆめごはん1/40を実食しました。2026年10月22日にAmazonで購入可能と確認できた候補は、新ゆめごはん1/40と越後ごはんです。サトウ製品は実食経験を参考として残します。商品の栄養成分・必要量と味の好みを分けて選びましょう。

主食を替えても、お肉やお魚を自由に増やせるわけではありません。食事全体の栄養量を確認し、医師・管理栄養士と相談して選びましょう。

ご飯の準備ができたら、次は「おかず」の工夫です。

毎日手作りするのはご家族の負担も大きいため、栄養成分が表示された宅配食を利用する方法もあります。食事指示に合うかを確認しましょう。

腎臓病の食事指示に合わせて宅配食を比較する際の確認ポイント